写真は　特松寿司です。 　 知床寿司 3,150円 （ネタ：マグロ、ボタンエビ、ズワイガニ、タラバガニ、メンメ、ブリ、活ホッキ、活ツブ、中トロ、サーモン、ウニ、タラバガニの内子、イクラ） 　 特松寿司 2,520円　写真 （ネタ：マグロ、ブリ、白身、メンメ、タラバガニ、サーモン、ボタンエビ、活ホッキ、ホタテ、ウニ、イクラ） 　 竹寿司 1,890円 （ネタ：マグロ、ホタテ、ツブ、ズワイガニ、ボタンエビ、ホッキ貝、シメサバ、ウニ、イクラ） 　 梅寿司 1,360円 （ネタ：マグロ、白身、ホタテ、ズワイガニ、イカ、ボタンエビ、サーモン、ツブ、イクラ）

知床寿司 知床鰈（しれとこかれい） 旬 沖平目（おきひらめ） ４〜１２月 年中 剥き鰈（むきかれい） ４〜１２月 石持鰈（いしもちかれい） ４〜１２月 黒頭鰈（くろがしらかれい） ４〜１０月 大平（おひょう） ４〜１２月 年中 えんがわ（各鰈のひれ） 知床産魚介類 旬 うに（バフンウニ） ４〜８月 内子（タラバガニの内子） 春　冬 外子（タラバガニ（外子） 春　冬 カニ棒（タラバガニの剥き身） 年中 牡丹海老（ボタンエビ） ７〜１０月 年中 北寄貝（ホッキガイ） ５〜１０月 年中 真ツブ（マツブ） ５〜１０月 年中 羅臼バイ（バイツブ） ４〜１２月 年中 蛸（タコ）真ダコ、水ダコ ７〜９月 年中 烏賊（イカ）真イカ １０〜１０月 年中 ＊＊　イカソーメンもできます　＊＊ 知床の魚　海鮮活魚 旬 鮪（まぐろ・本まぐろ） ７月〜９月 鰤（ぶり）・はまち ７月〜８月 柳の舞（やなぎのまい） ７月〜８月 メンメ（きちじ） ４月〜１２月 年中 しいら ８月 年中 北寄貝（ホッキガイ） ５月〜１０月 年中 黒鯛（くろだい） ８月 年中 秋刀魚（さんま） １０月〜１２月 年中 鮭児（けいじ） ９月〜１２月 不漁有り 狼魚（おおかみうお） ６月〜１０月 不漁有り 時知らず（鮭、春） ５月〜８月 口黒（桜鱒） ９月〜１２月 鱒のすけ（キングサーモン） ９月〜１２月 甘海老（北海ナンバンエビ） ６月〜８月 中トロ（本マグロ） ７月〜９月 年中 鯖（サバ・〆サバ） ４月〜１２月 ちか（〆ちか） ９月〜１２月 北海しまえび ６月（１０日間） 　 お子様寿司 850円 （ネタ：マグロ、ホタテ、甘エビ、ズワイガニ、玉子、イナリ、新香巻き） 生ちらし 知床寿司、松寿司、知床丼、知床ウニちらし丼は　同じネタの盛り合わせ。 　 お詫び）連休海のシケが続く日は　多少ネタが変わります。ご了承ください。